Uno Chef in Famiglia
La nostra cucina come la nostra azienda è interamente a conduzione familiare.
Storia e Gestione Familiare
Il nostro agriturismo si trova in provincia di Siracusa, tra Melilli e Sortino, nasce nel 2003 dal restauro di un’antica masseria siciliana del 1800, l’intento è stato quello di conservare quanto più possibile la storia, mantenendo i muri originali e esponendo gli utensili e gli attrezzi agricoli antichi. La masseria ha un grande cortile interno, anticamente detto “bagghiu” dove si affacciavano le antiche stalle che oggi sono la reception e il bar, e le camere dei Massari che oggi sono la zona ristorante e la cucina.
La nostra attività è a gestione familiare, infatti i miei genitori hanno realizzato questa azienda e noi siamo fieri di portarla avanti, nello specifico mio fratello Alessio si occupa dell’azienda zootecnica mentre io e mia cognata Lorena ci occupiamo del settore ristorativo, ma tutti cooperiamo alla gestione generale. Siamo aperti tutti i giorni su prenotazione basta raggiungere un gruppo minimo di 20 persone, inoltre realizziamo ogni tipo di banchetto per le vostre cerimonie. La domenica siamo sempre aperti a pranzo, ma per evitare di arrivare e non trovare posto è sempre meglio prenotare.
– Doriana Caramagno
Nutrizione studiata
Ogni singolo animale della nostra azienda segue un’alimentazione studiata in base alle sue esigenze.
Animali e Natura
Da sempre abbiamo voluto affiancare alla struttura agrituristica l’azienda zootecnica affinché i nostri ospiti oltre a gustare le nostre pietanze possano godere dello spazio all’aperto a contatto con la natura e gli animali. Abbiamo fortemente voluto essere lontani dalla città proprio per vivere appieno la tranquillità della campagna e avere molto spazio per far pascolare in libertà i nostri animali, che sono parte integrante della nostra attività. Prenderci cura di loro occupa gran parte del nostro tempo e noi stessi ci occupiamo della semina dei terreni per la produzione del foraggio. Abbiamo cavalli, asini, mucche, capre, maiali, galline, conigli, oche e papere e voi potete venire a vederli tutti.
Abbiamo cavalli, asini, mucche, capre, maiali, galline, conigli, oche e papere e voi potete venire a vederli tutti! Lavoriamo costantemente per il loro benessere.